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2019年4月全国自学考试营养学试题

发布时间:2020-05-21 整编:广州自考网 阅读量:
【导语】

2019年4月全国自学考试营养学试题,由 广州自考网 为考生整理,通过分析真题,做真题的目的不光把题全都做对了,而是把每道题都吃透,考的是什么知识点。还有没有其他更好的解法

2019年4月全国自学考试营养学试题,由广州自考网为考生整理,通过分析真题,做真题的目的不光把题全都做对了,而是把每道题都吃透,考的是什么知识点。还有没有其他更好的解法,有什么陷阱,甚至连出题人的心理都能摸索得清清楚楚。

试题年份:2019年4月

试题科目:营养学

试题代码:03000
 

一、单项选择题:本大题共20小题,每小题1分,共20分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。
 
1.下列哪类食物蛋白质利用率最高?
 
A.蔬菜类
 
B.干杂豆类
 
C.粮谷类
 
D.蛋奶类
 
2.下列选项中属于单糖的是
 
A.果糖
 
B.淀粉
 
C.果胶
 
D.纤维素
 
3.1g碳水化合物在体内彻底氧化,可提供的能量是多少?
 
A.4.0kcal
 
B. 6.0kcal
 
C. 9.0kcal
 
D. 16.8kcal
 
4.人体出现皮肤炎、腹泻和痴呆,即所谓三D症状,是由于缺乏下列哪种营养素?
 
A.烟酸
 
B.硫胺素
 
C.核黄素
 
D.叶酸
 
5.人体缺硒会引起下列哪种疾病?
 
A.甲状腺肿
 
B.克山病
 
C.骨质疏松
 
D.龋齿
 
6.健康孕妇孕期平均增重约
 
A. l0kg
 
B. 12kg
 
C. 14kg
 
D.16kg



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